Saturday, October 8, 2016

Comprar risina






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Frijoles Risina de campo de estilo 1 taza de frijoles risina aceite de oliva 1 cucharada extra virgen 2 onzas (aproximadamente 1/4 taza) panceta en cubitos 2 cebolletas medianas o 1 chalota pequeña, picada (ver nota) Sal y pimienta recién molida Análisis nutricional por porción (4 porciones) 102 calorías; 9 gramos de grasa; 2 gramos de grasa saturada; 0 gramos de grasas trans; 4 gramos de grasa monoinsaturada; 1 gramo de grasa poliinsaturada; 3 gramos de carbohidratos; 1 gramo de fibra dietética; 1 azúcares gramo; 2 gramos de proteína; 9 miligramos de colesterol; 307 miligramos de sodio Nota: La información que se muestra es la estimación de Edamam basado en ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del asesoramiento de un nutricionista profesional. Preparación Enjuague los frijoles en agua tibia. Combinar 6 tazas de agua y los frijoles en una olla mediana y llevar a ebullición. Reducir a fuego lento y cocine por 45 a 50 minutos o hasta que estén tiernos. Mientras tanto, añadir el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir la panceta, reduzca el fuego a medio y cocinar hasta hace panceta grasa y comienza a colorear, 6 a 8 minutos. Añadir la cebolla de verdeo o chalota y continuar la cocción durante otros 2 a 3 minutos. Retírelo del calor. Escurrir los frijoles y la transferencia a la sartén con la panceta. Revuelva para mezclar. Sazone con sal y pimienta y servir. Propina Para añadir sabor, los frijoles también se pueden cocinar con pequeñas cantidades de apio, zanahorias y tomates cherry. Al igual que esta receta? Para guardar la receta ¡Éxito! ¿Le gustaría comenzar a sincronizar con Evernote? Los New York Times El Risina Bean es la pena la búsqueda Por ELAINE Sciolino 6 de octubre de, 2014 El grano de risina ha tomado un trabajo considerable para rescatar, y se necesita un esfuerzo de localizar fuera de Italia. Pero merece la pena perseguir la leguminosa herencia en línea, y la mayor parte de su trabajo se llevará a cabo debido a que los granos son fáciles de preparar. La Boutique del Gusto (laboutiquedelgusto. com) los buques frijoles risina Cuore Verde. En Nueva York, los granos se venden en Il Buco Alimentari e Vineria. Esta receta, de la pareja de Umbría que producen Cuore Verde risina, lleva a cabo el sabor de los granos de hierba '. Receta: Granos del estilo de país Risina La introducción de NYT cocción. el recurso receta de The New York Times, donde se puede navegar, buscar y salvar a más de 16.000 recetas. También puede suscribirse a nuestro boletín de cocina de correo electrónico regular. y descargar la aplicación para iPad. Estamos interesados ​​en sus comentarios sobre esta página. Dinos qué piensas. productos Frutas vegetales los agricultores de comercio justo alimentan de frutas y verduras para asegurarse de que los cultivos más frescos y más dulces hacen su camino a su cocina de mercado de nuestro granjero mundial. La responsabilidad social se une a las preocupaciones ambientales y de salud como un factor significativo en nuestras decisiones de compra. Fair Trade Certified ™ productos trae lo mejor de ambos mundos - la creación de comunidades agrícolas, saludables y felices y los ecosistemas, y la entrega de los más sanos, los productos más sabrosos. Buscando información de la empresa en el programa de certificados de comercio justo Fruta y verdura? Productor del día: EL CORTIJO - Bananeras el Cortijo El Cortijo es una plantación bananera ubicada en la región de Urabá, en Colombia. Fue fundada en 1986 por seis trabajadores agrícolas que tomaron un préstamo bancario para comprar la tierra. La plantación ha sobrevivido largos períodos de violencia e inestabilidad política. Noticias & amp; Hechos: Fundación Skoll Visitas Certificado de Comercio Justo plátano Granja en Colombia ¿Cuál es el apoderamiento? Visita de nuestro director de Feria de EE. UU. en Colombia A menudo escuchamos el término empoderamiento, pero preguntamos lo que realmente significa en realidad. Cuando recientemente visité Skoll Adjudicatario Feria de EE. UU. en el norte de Colombia, lo vi de primera mano. El crecimiento constante de las importaciones producen en todos los países de origen ayudó a los fondos de primas eclipsar la marca de $ 1 millones en 2009. Fogonadura: Organics de Albert AMS LLC exótica Andrew & amp; Williamson Sales Company Incorporated Produce puentes Calavo Growers Incorporated Del Rey aguacate Compañía DiveMex Pimientos Selectos sabor divino Dole Food Company EOSTA BV Orgánica Frutas & amp; Vegetales Fisher Capespan Misión fresca Fru - Veg de Marketing Incorporated Jacobs Granja / Del Cabo Masterstouch Marca LLC Oke EE. UU. Grupo Oppenheimer Patagonia Organics, LLC pureza Orgánica Seald dulce Internacional SoCal Orgánica Traders LLC Especialidades del sur SUNFED Las compañías Giumarra Tropic Comercio LLC Trufresh Turbana Corporación Veg - Fresh Granjas LLC Wholesum Familia Farms Inc Inscríbase al boletín Cada Materia de compra Derechos de autor y copia; 2016 Feria de EE. UU.. Todos los derechos reservados. El aumento de las ciudades - симулятор градостроительства Постройте свой собственный город и станьте мэром своего населения. Разработайте лучшую стратегию для развития своего города и пополните городскую казну. В браузерной игре Rising Ciudades у вас появится уникальная возможность проявить себя в качестве гениального стратега. Докажите, что у вас есть задатки мэра, справляясь с трудностями, возникающими на пути развития города. Ваша задача - превратить лесной ландшафт в мегаполис и заставить его процветать. Экономический симулятор nacientes ciudades сочетает в себе все элементы современной стратегической игры: стройте долгосрочные планы и прогнозируйте! Управляйте своим городом и заботьтесь о благосостоянии его жителей. Стройте для жителей дома, собирайте арендную плату, повышайте налоги и обеспечивайте жителей города продуктами и товарами. - Posts de прежнему ли ваш город привлекателен для жителей и всё ли у них есть, что им нужно? Хороший мэр должен стараться угодить жителям, обеспечивая их всеми необходимыми запасами, размещая парковые зоны, а также устраивая аттракционы. Без индустрии нет экономики. Для строительства необходимы натуральные сырьевые материалы. 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El pintor iraní-estadounidense y el poeta de Mongolia eran aficionados a la hora de beber. Sólo el escultor brasileño-estadounidense en nuestro grupo itinerante de seis tenía una sed insaciable. Así que después de derribo de tres vinos que habían sido emparejados con tres cursos, se pasó a otro líquido: el aceite de oliva. Y ahí es donde entró Nadia Antonelli Franceschini en. Antonelli Franceschini y su marido, Augusto, hacen un aceite de oliva virgen extra llamado Cuore Verde, utilizando aceitunas Moraiolo única jóvenes que crecen en pequeñas parcelas de tierra en las colinas alrededor de Spello. La enoteca vende y lo sirve. Antonelli Franceschini vertió un poco de aceite de color verde-oro de espesor en un vaso con forma de gran canica azul con una abertura en la parte superior. Se calentó el vaso en la mano y lo golpeó tres veces para liberar el perfume del aceite, luego se pasa a su alrededor. "Usted debe sentirse picante en la punta de la lengua y amargo en la garganta profunda", dijo. "Está lleno de antioxidantes que hacen que sea agresivo. Usted no está en la dulzura de la Toscana aquí ". Antonelli Franceschini, una jubilada Alitalia asistente de vuelo, y su marido, un filósofo de formación, son los defensores de los militantes de aceite de oliva de Umbría. En un momento en que gran parte del "aceite de oliva italiano extra virgen" inundar los mercados de todo el mundo no es ni italiano ni virginal, el Sr. Antonelli Franceschini preside un consorcio de productores de aceite de oliva de la región que reconoce auténtico aceite orgánico de Umbría con un sello de excelencia : DOP para "la protección de origen." Cada D. O.P. botella está numerada, con una fecha límite recomendada para el consumo. Yo creía que sabía de aceite de oliva. Mi padre vendió una docena de marcas de aceite de oliva extra virgen importado en su tienda de comestibles italiano en Niagara Falls, Nueva York Mucho antes de que la dieta mediterránea se convirtió en elegancia, le dijo a sus clientes que el aceite de oliva triunfó mantequilla en pasta, pan y verduras e incluso en la mayoría de los pasteles. El mejor regalo de Navidad que me podía dar, una vez que crecí, era un caso de cuatro latas de un galón de su mejor marca. mapa | Spello, Italia Cuando me destinaron a Roma como jefe de la oficina de Newsweek en la década de 1980, vivía en un apartamento que había pertenecido a la estrella de cine Anna Magnani. Su hijo, Luca, era el dueño de casa, y cada invierno, el ama de llaves de la familia Magnani me trajo enormes jarras de vidrio de color verde oscuro del aceite de oliva dulce que se había producido en la finca familiar cerca de Roma. Llegó a ser tan adicto a ella que envié varias jarras cuando me mudé de vuelta a Nueva York. Pero aquí estaba en Spello, enfrentado a un aceite que no era para los tímidos de la lengua. Si Cuore Verde fuera una estrella de cine, sería Marcello Mastroianni como Guido en Fellini "8 1/2" - oscuro intenso, penetrante y. Debe ser vertida con gusto en una rica sopa de legumbres, o tal vez en pan tostado cubierto con una generosa rebanada de Pecorino Romano. Nunca trabajaría en trufas negras o suela. aceite de Umbría representa sólo el 2 por ciento de la producción de aceite de oliva de Italia, pero ha recibido una proporción mucho mayor de los premios. Se pidió una mayor investigación. Por eso, cuando me llevó una hora al sudoeste de visitar a un amigo en Acqualoreto, ella me llevó a conocer a Pietro Marruco, 30 años, quien con otros nueve inversores habían construido un molino de aceite de oliva del estado de la técnica por $ 1 millón para dar servicio a los oleicultores de toda la región. El Sr. Marruco está decidido a mantener sus aceites, que se venden bajo una serie de nombres, tradicionales, locales y puros. Todos sus aceitunas proceden de un radio de 20 millas de la fábrica. Maldice las empresas que han dado aceite de oliva italiano un mal nombre. "Los grandes grupos han matado a nuestro mercado y nuestra reputación", dijo. "Mi pasión es hacer hermosas aceites que muy pocas personas hacen." El molino se encarga principalmente tres tipos de aceitunas - Moraiolo (intensa), leccino (criadero) y Frantoio (dulce) - que se lavan, aplastados en pasta, prensadas en aceite y almacenados en grandes cubas de acero inoxidable infundidos con nitrógeno para mantener el oxígeno a cabo. Cientos de botellas oscuras estaban vacías en una sala de almacenamiento; están llenos de aceite sólo cuando está listo para ser enviado. El Sr. Marruco se enorgullece de la diversidad de sus aceites. "Leccino y Frantoio son suaves y dulces, como una mujer muy agradable," dijo. "Moraiolo es una mujer fuerte duro, una roca." Yo prefería la roca. También he preferido Spello, con sus paredes de piedra desmoronados y sinuosas calles y edificios de mármol de color melocotón. Así que volví aquí y pidió a Mario Ciampetti, propietario de la granja Hispellum, que produce más aceite de oliva que el Franceschinis Antonelli y es el único productor en Spello con su propio molino. Su aceite de Terre Rosse se vende en el extranjero, incluso en Suecia, China y los Estados Unidos. "Mi ambición no es vender la mayor parte del petróleo en todo el mundo", dijo el Sr. Ciampetti. ". Es para vender el aceite de mi a los que aprecian el sabor de Umbría, en su plato" Como Cuore Verde, el aceite se hace sólo de jóvenes aceitunas Moraiolo, cultivados orgánicamente; También es kosher. Más delicada que Cuore Rosse, que conserva lo que el Sr. Ciampetti llama "la misma personalidad fuerte Moraiolo: picante y amargo, pero no dulce." el aceite de oliva de Umbría no es para los tímidos de la lengua. Chris Warde-Jones de The New York Times Me mostró los restos de un monasterio medieval rodeada de olivos, lo que explica que los documentos papales del siglo 12 dan fe de la existencia de olivos allí. Dijo que los árboles maduros producen mejores aceitunas. "Al igual que el hombre prudente que consigue más prudente a medida que crece, el sabor del aceite mejora con la edad del árbol," dijo. El Antonelli Franceschinis, por su parte, estaban ansiosos para que coincida con la hospitalidad del señor Ciampetti. Así que me invitaron a cenar a su vasto palacio renacentista en el corazón de Spello. Las pinturas de calidad de museo y frescos del techo se rivalizan con las sorpresas en la tabla: dos platos preparados con granos diminutos risina, guisantes de ojo negro que el Sr. Antonelli Franceschini había ayudado a rescatar de la extinción en Italia. Se cree que el grano de haber sido cultivado cerca del lago Trasimeno por los antiguos romanos o los etruscos. Se cayó en el olvido en la mitad del siglo 20. Un día, un agrónomo de la región de Umbría se le acercó con una botella de semillas. "Dijo que confiaba en mí para hacer algo bueno con ellos", recordó el Sr. Antonelli Franceschini. "Me los reprodujo durante cuatro años, y en el quinto año, Coseché 200 kilos de risina." Antonelli Franceschini explicó que el grano no es realmente un grano, pero un guisante llamada Vigna unguiculata, un caupí. Dijo que a diferencia de la mayoría legumbres secas, que no tiene que ser empapado con antelación. Los granos son apenas cubiertos con agua caliente (agua fría hará que las pieles duras) y luego a fuego lento suavemente durante unos 50 minutos. El primer plato que servía era una ensalada de pez espada, rúcula y frijol risina ahumado. Esto fue seguido por los camarones jumbo Adriático todavía en sus conchas que van acompañadas de frijoles risina elaborados con trozos de tomates cherry picados. El risina pareja de venta y otras leguminosas en elegantes cajas bajo el sello Cuore Verde. Al día siguiente, llegamos a la mayoría de bobinado, caminos de tierra rocosas arriba y cuesta abajo para recorrer sus olivares. En el camino, me dieron algunas lecciones básicas de aceite de oliva. Uno: El peor de petróleo en el mundo es embotellada en vidrio claro. Dos: El almacenamiento de aceite en una lata, una vez que se ha abierto le dará un sabor pepino. Tres: Evitar el aceite de oliva con un precio bajo; una botella de $ 5-a-litros es probable que carecen de sabor. Desde allí caminamos hacia el césped para visitar los campos de frijol, que estaban en flor. Entre las leguminosas fueron Umbría lenteja y garbanzo bebé, y más inusuales variedades verdes como un guisante roveja salvaje llamado y un grano campesino cuadrado que se ve como una pequeña piedra llamada cicerchia. Y, por supuesto, risina. "No sabemos cómo vender.", Dijo Antonelli Franceschini. "Pero sí sabemos cómo crecer." En ese momento, deseé que mi padre estuviera vivo, así que le podría enviar una caja de habas risina. La introducción de NYT cocción. el recurso receta de The New York Times, donde se puede navegar, buscar y salvar a más de 16.000 recetas. También puede suscribirse a nuestro boletín de cocina de correo electrónico regular. y descargar la aplicación para iPad.




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